{"product_id":"sidra-miguel-augusto-ortega","title":"Sidra - Miguel Augusto Ortega","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation: \u003c\/strong\u003eLiqueur de framboise, vanille, sucre brun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction: \u003c\/strong\u003eclaire (2.5\/5)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePays: \u003c\/strong\u003eColombie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion: \u003c\/strong\u003eSan Agustin,\u0026nbsp;Huila\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété: \u003c\/strong\u003eSidra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé: \u003c\/strong\u003eLavé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFerme: \u003c\/strong\u003eFinca Asturias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur(s): \u003c\/strong\u003eMiguel Augusto Ortega\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePartenaires d'import-export: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.semilla.ca\/\"\u003e\u003cstrong\u003eSemilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous avons déjà acheté le café d'Augusto par le passé, mais c'est notre \u003cstrong\u003etoute première fois avec son précieux lot de variété Sidra\u003c\/strong\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoins connue que le Gesha, la variété Sidra n'en est pas moins délicieuse. C'est un croisement entre le \u003cstrong\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eune variété sauvage d'Éthiopie\u003c\/strong\u003e. Le résultat? Un café \u003cstrong\u003efloral et délicat, mais super sucré et intense\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes producteurs \u003cstrong\u003en'ont pas besoin de nous pour faire du bon café\u003c\/strong\u003e. Ce qu'il leur faut, ce sont des acheteurs engagés pour leur offrir une vraie stabilité dans un milieu historiquement précaire et injuste.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUN MOT D'AUGUSTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e«\u003ci\u003eJ'espère continuer à aller de l'avant et à relever les défis de la caféiculture en plantant de nouvelles variétés, tout en restant uni aux autres producteurs pour que l'on puisse s'entraider et progresser grâce à nos conseils mutuels.\u003c\/i\u003e»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE PROJET MONKAABA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAugusto et sa femme\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMarleny Imbachi\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(\u003ci\u003eallez jeter un coup d'œil à son incroyable\u003c\/i\u003e\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.rabbitholeroasters.com\/products\/gesha-colombia-marleny-imbachi\"\u003e\u003cstrong\u003eGesha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026nbsp;\u003ci\u003eque nous proposons aussi!\u003c\/i\u003e)\u0026nbsp;cultivent la terre depuis toujours. Ils font partie des membres fondateurs du \u003cstrong\u003egroupe Monkaaba\u003c\/strong\u003e, avec qui nous collaborons très souvent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une \u003cstrong\u003einitiative d'autonomisation pour les petits producteurs de café\u003c\/strong\u003e. Son but est d'aider les cultivateurs de la région à trouver de meilleurs débouchés commerciaux avec des prix justes, mais aussi d'investir dans leurs connaissances et leur savoir-faire pour assurer leur succès à long terme tout en renforçant leur indépendance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous proposons régulièrement plusieurs cafés de ce collectif tout au long de l'année, et c'est à chaque fois un pur régal!\u003c\/p\u003e","brand":"Rabbit Hole Roasters","offers":[{"title":"200 gr \/ Whole Beans","offer_id":45259670552758,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"200 gr \/ Espresso Grind","offer_id":45259670585526,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"200 gr \/ Filter Grind","offer_id":45259670618294,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole Beans","offer_id":45259670651062,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso Grind","offer_id":45259670683830,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filter Grind","offer_id":45259670716598,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Whole Beans","offer_id":45259670749366,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Espresso Grind","offer_id":45259670782134,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 kg \/ Filter Grind","offer_id":45259670814902,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/8895\/6756\/files\/rabbit-hole-MiguelAugustoOrtega-Sidra-Colombia-washed-200g-limited-edition-tin-can.png?v=1784753920","url":"https:\/\/www.rabbitholeroasters.com\/fr\/products\/cafe-colombie-sidra-finca-asturias","provider":"Rabbit Hole Roasters","version":"1.0","type":"link"}