Gesha Angel Ortega - Tableau d'infusion & Impressions

Si vous êtes amateur des cafés du Kenya, ce Gesha de Colombie nous a rappelé les notes que nous préférons de cette origine africaine.

Le café est magnifique, avec une tonne de notes de mûre et de chocolat noir, ce qui rend le café velouté et presque décadent. Nous avons également eu des notes de poires.

Le café est complexe et nous sommes sûrs que vous en ferez l’expérience à votre façon.

Méthode	Dose	Ratio	Temps
Espresso	18 g	2.2:1	35-40 sec
Espresso avec lait	18g	2:1	36-40 sec
Americano	18 g	2.3:1	30-35 sec
V60/Origami	23 g	17:1	3:30-3:45 min
Chemex & Filtre	40-60 g	16.5:1	4:00-5:30 min
Presse Française	18-25 g	16:1	4:30 min d'infusion